Активоване вугілля або активоване вугілля є однією з найбільш широко використовуваних речовин у промисловості очищення води, яке в основному виробляється у вигляді порошку та гранул. Основне застосування активованого вугілля - виділення пігментів, запахів, смаку та хлору з води в харчовій та хімічній промисловості, акваріумі, побуті.
Оскільки процес активації є мікроскопічним процесом, тобто ерозія поверхні великої кількості молекулярних карбідів є точковою ерозією, що призводить до появи численних дрібних пор на поверхні активованого вугілля.
Основною метою використання активованого вугілля в харчовій промисловості є видалення пігментів та їх прекурсорів, регулювання аромату, дезодорування, видалення колоїдів, видалення речовин, що перешкоджають кристалізації, і підвищення стабільності продукту.
Застосування активованого вугілля при знебарвленні
Знебарвлення цукру є найдавнішим застосуванням активованого вугілля. Приблизно у 18 столітті кісткове вугілля вже використовувалося для знебарвлення в цукровій промисловості, а з 20 століття кісткове вугілля поступово було замінено активованим вугіллям.
Цукровий розчин містить різні забарвлені речовини, такі як меланін, карамель і комплекс заліза, серед яких меланін має значний вплив на значення кольору кристалів цукру. Активоване вугілля має добре розвинену структуру пор із співіснуючими макропорами, мезопорами та мікропорами, що дозволяє йому ефективно видаляти різноманітні кольорові речовини, а його адсорбційна дія на чорні речовини особливо видатна, що робить його широко використовуваним.
Окрім знебарвлення, активоване вугілля також може видалити колоїдні та активні домішки на поверхні цукрової рідини, щоб збільшити поверхневий натяг цукрової рідини, зменшити в’язкість, зменшити піну під час випаровування, покращити швидкість очищення, і покращити ефект поділу кристалів цукру та патоки.
Для знебарвлення цукру можна використовувати як порошкоподібне активоване вугілля, так і гранульоване активоване вугілля.
Порошкоподібне активоване вугілля має велику площу поверхні на одиницю об'єму і може бути оброблено за короткий проміжок часу, завдяки чому легко адаптується до змін властивостей розчину. Операція переважно періодична і має менший масштаб.
Гранульоване активоване вугілля може бути заповнене в адсорбційну колону для безперервної роботи та може бути перероблено шляхом регенерації, що робить його придатним для великомасштабного виробництва. Якість цукрового розчину, обробленого цим методом, однорідна і дозволяє знизити витрати на виробництво.
Матеріали з активованого вугілля мають специфічний вплив на очищення повітря завдяки своїй унікальній структурі, але також можуть бути відмінності між різними матеріалами та розмірами пор. Зв'яжіться з нами, і ми надамо вам продукти, які вам більше підходять.
