Поліалюміній хлорид (PAC) є високоефективним знебарвлюючим очисником стічних вод, отриманих від виробництва сиропу. Сироп – це широко використовуваний підсолоджувач, який став невід’ємною частиною нашого повсякденного життя.
Через обмеження на використання харчових добавок у багатьох країнах останнім часом більшість сиропів у харчовій промисловості виготовляють із кукурудзи, картоплі чи пшениці замість дорожчої цукрової тростини. Таким чином, приготовлений сироп буде містити трохи білка крохмалю і більше нецукрових домішок, тому його необхідно знебарвити.
В даний час більшість вітчизняних підприємств харчової промисловості зазвичай використовують флокулянти, такі як поліалюміній хлорид, полісульфат заліза та поліакриламід для знебарвлення сиропу. Експерименти показують, що ефект знебарвлення поліалюмінію хлориду є найкращим. Оскільки поліалюмінійхлоридний флокулянт є катіонним полімерним флокулянтом і має характеристики природного, нетоксичного та гарної безпеки. Тому в останні роки він широко використовується в процесі знебарвлення цукрового соку і досяг хороших результатів.
Дослідження показало, що оптимальна доза флокулянту поліалюмінієвого хлориду становить 300 мг/кг, співвідношення PAC:CTS становить 2:4, pH становить 6,2, температура становить 75 градусів, а час становить 8 хвилин.
